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Ingrédients (4 personnes) :
1 rouleau de chèvre frais
100 g de noix concassées
2 cc de thym
2 cs de jus de pomme
1 cs de miel de printemps
Poivre
Préparation (30 minutes) :
- Roulez le chèvre dans les noix et appuyez pour bien les incruster.
- Faire 4 tranches.
- Dans un bol, mélangez : le miel, le thym, le jus de pomme et le poivre.
- Mettre la moitié de la sauce au miel dans un plat allant au four. Y déposer les 4 tranches de fromage aux noix et nappez du reste de la sauce.
- Mettre sous le grill et retirer quand le fromage commence à colorer.
A servir chaud avec une salade en accompagnement.
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